調理環境の衛生管理について教えてください

衛生検査機関のコンサルティングを受けた、「 つくりおき.jp 」の調理専用キッチンで調理を行なっております。従業員は、専用のユニフォームと帽子、マスクを着用し、検温・手洗い、消毒を終えたスタッフのみが入室するように管理しております。