『つくりおき.jp』交換日誌 -第62号

     

     

    新キッチン展開について『日本経済新聞』で記事になりました🎉

     

    サービスご提供開始から、551日目

     

    いつもご愛顧いただきありがとうございます。『つくりおき.jp』運営チームです。
    
    皆さまのお声をもとに、『つくりおき.jp』は、日々改善をすすめております。 
    こちらでは、毎週のアンケートでいただくお声に対する、『つくりおき.jp』のアクションをお伝えします! 
    
    皆さまとわたしたちで記録する 『交換日誌』 として、お楽しみください。

     


    2021/07/19週 人気メニューTOP3

    7/19週にご注文いただいた皆さま、まことにありがとうございました!

    アンケートで「特に美味しかった」とお答えいただいたメニュー・TOP3をご共有します。

    (人気メニューについては、類似レシピの開発や、お届け頻度upを検証いたします!)

    第1位:チキンソテー和風玉ねぎソース

    チキンソテー和風玉ねぎソース-1

     

    第2位:ささみとオクラの和風ナムル
    ささみとオクラの和風ナムル-1

     

     

    第3位:ひき肉と豆腐のにら炒めひき肉と豆腐のにら炒め(冷凍不可)-1

     

     


    今週は「チキンソテー和風玉ねぎソース」が1位となりました!

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    実際にとどいたお声

    「チキンやわらかくて美味しかった!ローストビーフみたいなソースで、またぜひ食べたいです」

    「お肉がやわらかくて、一切れが大きくて、食べ応えがありました。ソースも美味しかったです」

    今週の1位はこちらの「チキンソテー和風玉ねぎソース」。やわらかい鶏肉と玉ねぎソースが大変好評で、「子供が1番よく食べた。野菜嫌いだが玉ねぎのソースが美味しいとよく食べていた」とお子さまからも人気の集まる一品となりました。

     

    続いて2位は、「ささみとオクラの和風ナムル」となりました!
    ささみとオクラの和風ナムル-1

    夏の旬野菜オクラと、さっぱりした鶏肉ささみをナムル風に仕上げたこちら。「さっぱりとして夏らしく美味しかったです」「ずっと食べられる美味しさでした。カロリーも低そうなのでありがたかったです」「さっぱりした味付けでとても美味しかった。同じ組み合わせの梅和えなども食べてみたい」など暑い時期ならではの食べやすさに多くの反響が寄せられました。

     

    最後に、3位には「ひき肉と豆腐のにら炒め」がランクインしました。
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    副菜ながらボリューム・存在感ともにご満足いただいたこちらのメニュー。「最高に美味しいです!主菜にして大量に食べたい気持ちになってしまうほどの美味しさ。ニラがまた良いアクセントを与えてくれて病みつきになっちゃいますね」「ヘルシーでスタミナ満点の大好きな副菜です」など大変好評をいただきました。


    直近のアップデート/NEWSなど 進捗のご共有

    新キッチン展開について『日本経済新聞』で記事になりました🎉

     

    昨日8/4(水)、「 つくりおき.jp 」のサービスが日経新聞朝刊に掲載されました! (日経電子版については、前日の8/3(火)に掲載されました)

    日経新聞電子版での掲載はこちら(記事の完全版は有料会員のみ)

    
交換日誌で、すでにお伝えしておりました8月末竣工予定の新キッチン設立やサービスについてご紹介いただきました。また、記事では、「 つくりおき.jp 」が急成長している背景にある共働き世帯の食の需要についてや、新キッチン増設によるエリア拡大(千葉県/市川市、浦安市)などについても触れていただきました。

    
今後も、引き続き皆さまにご満足いただけるよう、お料理やサービス全体のレベルアップを図ってまいります。千葉エリアにお知り合いがいらっしゃいましたら、ぜひ、ご紹介いただけますと幸いです。

     

    先取りアレンジレシピのご紹介

    8/9週お届け予定「冬瓜のカニあんかけ」→「カニあんかけ冷製うどん」に変身!

    『 つくりおき.jp』でお届けしているメニューは、アレンジ大歓迎です!

    少し調味料を足したり、ちょっと火をいれたりするだけで、また楽しみ方が変わるメニューも多くございます。

    用意する食材はこちら 
    材料(1人分)
    冬瓜のカニあんかけ・・・1/2程度
    うどん・・・1人前 (レンジ対応のものが便利です)
    枝豆・・・適量

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    枝豆は解凍します。iOS の画像 - 2021-07-14T221219.941

    うどんはパッケージに記載の通り調理します。
    (今回はレンジ調理したものを氷水で冷却)
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    しっかり水切りをしたら、その上に副菜とさやから出した枝豆を乗せて、完成!火を使わずとても楽ちん。暑い夏のランチにもぴったりです。iOS の画像 - 2021-07-14T221224.511

    そのままでも、もちろん美味しいですが、お好みで軽くドレッシングなどをかけてお召し上がりください。

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    今後もアレンジ案を定期的にお伝えさせていただきます。「私はこうやってアレンジしています!」というアイデアも、週次のアンケートやSNSなどで、ぜひご共有ください!

    以上になります。今週の『交換日誌』はいかがでしたでしょうか。

    皆さまのお声をもとに、『つくりおき.jp』は、日々改善をすすめ、こちらの『交換日誌』をしたため、お届けしてまいります!

    今後もご要望がございましたら、毎週のアンケートにてぜひお聞かせください。
    皆さまのお声をお待ちしております。

    『つくりおき.jp』 運営チーム一同より

     

     

     

     

     

     

       

     

     


    最後に・・・
    2021年07月19
    日週 お客様の声と、運営チームよりご回答

    7月19日週メニューについてのお声

     

    ワラサカツの味噌ソース
    ワラサカツの味噌ソース

     

     

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)

    ご満足いただいたお声

    「味噌ソースが良かったです。」

    「トースターで温めてサクサク、ソースも美味しくて親子で満足です!」

    「味噌ソースがとてもおいしく、ワラサ以外にも色々使えそうでした!」

    「カツだけも味噌ソースもおいしかったです。お弁当にもビッタリなので、夏休み時期には助かります」

    「ソースがおいしかったです。」

    「子供が魚が好きなので、毎回魚メニューは届いたら1番先に食べます。骨がなくて安心して食べられます。」

    「食べやすいサイズで美味しかったです。」

    「ぶりの処理がとても丁寧で美味しかったです!また食べたいです」

    「子どもがよく食べました!」

    「とても美味しかったです。一番好きでしま。魚料理がとてもうれしいかったです。ボリュームもあり、ソースも美味しかったです。」

    「骨がなくて子供にも食べさせやすい」

    「カツ、とっても美味しかったです。みそソース、別添えで量を調整できて良いですね。お魚のフライ系、いつも美味しいので楽しみです。」

    「美味しかったです。ソースが少ししょっぱく感じましたが調節しながらつけられたので問題ありませんでした。」

    「フライなので上手に臭みが消せてたかと。味噌ソースが美味しかった。」

    「ワラサの脂がちょうどよく、グリルするとサクサクでボリュームもありとても美味しかったです。味噌ソースは少しだけ付けるのが美味しかったです。」

    「味噌ソースが美味しくて、余った分もご飯のお供にしていただきました。」

    「カリッとして美味しかった。味噌はごはんにかけて食べ過ぎてしまった」

    「ソースは味濃いめでしたが美味しかったです。肉で食べたいと思いました。」

    「ワラサの身が柔らかくて美味しかったです」

    「味噌ソースが絶妙な甘辛さで美味しかったです」

    「日にちが経ってもふっくら柔らか。味噌ソースも美味しい。ある日はソースとマヨつけてパンに挟みました!」

    「味噌が美味しかった。余りは味噌を塗った焼きおにぎりに使いました。」

    「ワラサ、知りませんでした。でも、美味しかったです。味噌ソースはご飯が進みますね!」

    「甘めの味噌ソースが美味しかったです。」

    「ソースがすごく味わいが深くて美味しかった!」

    「大人も子供も美味しくいただけました。」

    「カツさくさくで美味しかった」

    「味噌ソースが魚の臭みを軽減してくれ、子どもからも好評だった。」

    「5歳の子どもが気に入って食べてました。味噌ソースが美味しかった」

    「ソースが絶品でした。子供もたくさん食べました。」

    課題に対するご指摘

    「皮の周りが硬さを感じた。味はおいしかった。味噌ソースも合っていた」

    「味噌ソースの量が多い」

    「ワラサはパサつきがあり、ソースは子どもには不評でウスターソースに変更しました。」

    「ワラサもソースもおいしかったです。ただ、皮が少し固いものがありました。」

    「そこまで美味しくなかったです。」

    「骨がなく、とても食べやすかったです。ただ、味噌ソースの量が多すぎました。」

    「魚が臭かったので食べづらく結局残しました」

    「ソースが別になっていて良かった。ワラサも臭みが全然無くて美味しかったです。ソースの味が濃かったので、全部かけず残ってしまったのが残念でした。ソースが余った時に、他の利用法も教えて頂けたらありがたいです。」

    「味噌ソースがしょっぱくて、誰も使えず、市販のソースを使いました。」

    「くどかった。」

    「ワラサ自体は柔らかくて美味しかったです。カツにしたことでちょっと硬さをかんじました。味噌ソースは味が濃そうだったので少しだけ使いました。美味しかったですけど間違えて最初にたくさんかけてしまった人は大変だったでしょうね」

    「名古屋の味噌カツの味噌ソースのイメージでいたら、濃縮味噌そのままのようなしょっぱさでびっくりしました。よく考えずに子供にもかけて出してしまって後悔しました。」

    「魚はあまり好きではないといっていた娘がこれは美味しいとおかわりしてくれました。ただ、味噌ソースは好みでなかったようでソースなしで食べました。」

    「素材は良さそうなのに、揚げてあるとパサパサ感が増してしまい、味噌ソースも塩辛すぎて美味しくなかった。同じ材料なら、味噌煮にして欲しかった。」

    「味噌のソースが、辛くて子供は無理でした。大人にとっても少し味が濃かったです。魚の臭みを消すためかとは思いますが、子供向けに、ソースを改良して頂けたら助かります。」

    「子どもには臭みが強いと言われた。辛子ソースの方が評判良かった」

    「味は美味しいが皮が硬く剥がすのも大変だった。子供には食べにくい。」

    「魚のカツは珍しくてよかったですが、魚の臭みと、味噌ソースの濃さがしつこく感じました。」

    「魚の下味がほとんど感じられなかった。味噌ソースは甘めで子供もよく食べてくれた。」

    「魚のフライは好きなはずなのに、食べませんでした。」

    「ワラサが硬くなってしまった 温め方法を見直した方が良さそう」

    「味噌ソースよりタルタルソースがよかったです」

    「味噌ソースが美味しかったですが、大量に余ってしまいもったいなかったです。ソースをつけてくださるのはとても嬉しいので、アレンジレシピでソースの活用方法を教えていただけるとより嬉しいです。」

    「ワラサの皮が気になったので、剥がして食べました。味噌ソースがあまり合わないと思いました。」

    「サカナが臭すぎました。」

    「美味しかったのですが、味噌ソースの味がすこし濃かったかもしれません。」

    「ワラサの素材が大味でした。」

    「すこしパサパサしていて残念でしたが、魚料理はとてもありがたいですし、ソース別にしていただいたのも味を調整できてとても嬉しいです!」

    「魚が生臭かった」

    「味噌ソースがカツに合わなかった(キュウリにつけたらおしいかった)カツ自体に塩味をもう少しつけたら十分」

    「生臭かったです。まだ4枚残ってるのですが、食べないと思います。」

    「味噌ソースが思ったより味が濃かったので、かけずに、次回はつけるようにしようと思います」

    「やや硬かったが、臭みはなく食べやすかった。」

    「お魚の臭みが気になった。他の白身魚にした方がいいと思う。ソースはおいしかった」

    「美味しかった。少し生臭さがあったのが気になった。」

    「味噌ソースでいただいたり、カツサンドにしてみたり、色々工夫しましたが食が進まず最後まで残ってしまいました。魚の苦味が強かったように感じました。」

    「今週のカニコロッケもそうですが、中身とパン粉の間の衣が厚くてモソモソします。たぶん、小麦粉が厚すぎるのかも。」

    その他ご感想・ご要望

    「我が家では、つくりおきjpの魚料理は毎回評判がよくありません。。夫も娘も必ず残します。このメニューは私はいつもよりは美味しく頂きましたが、家族にはいつも通り不評でしたので、食べやすいように下処理や味付けでもう少し改善していただけると嬉しいです。」

    「子どもはソースなしで食べましたが、魚よりは肉が良かったみたいです。」

    「こどもたちは衣を剥がしてソースを付けずに食べていた。」

     


    運営チームよりご回答

    ワラサカツの味噌ソースについてご意見いただいたお客さま、ありがとうございました。

    ブリの出世魚である「ワラサ」をフライにし、味噌ソースを別添えでお届けしたこちらのメニュー。「ワラサの身がやわらかくて美味しかったです」「カリッとして美味しかった。味噌はご飯にかけて食べ過ぎてしまった」とご好評でした。

    「味噌ソースは少しだけ付けるのが美味しかったです(一部省略)」「ソースが別になっていて良かった。(中略)ソースが余った時に他の利用法も教えて頂けたらありがたいです」とソースに関するご感想も多く寄せられ、ソース別添えや味・量を調節できる点などがご好評でした。

    一方、ソースが残ってしまうご家庭が多かったとのことですので、今後、余ったソースを使ったアレンジ調理なども一緒にご案内してまいります。また、フライではありますが「魚の臭みがある」とのお声も一部頂戴しましたので、原因を究明し調理工程の改善を検討してまいります。

     

    肉団子と野菜の和風甘酢あん

    肉団子と野菜の和風甘酢あん-1

     

     

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)

    ご満足いただいたお声

    「肉団子が柔らかく子供もたくさん食べた。」

    「肉団子に野菜が入っているのがありがたいです」

    「子どももよく食べました。」

    「子供が好きでした。」

    「家族全員一致でとても美味しかったです。またメニューに入れて欲しいです。」

    「優しい味付けで美味しかったです。肉団子が大きくて、柔らかくて満足でした。」

    「彩りもよく、味も安定していて美味しかったです。」

    「塩味もちょうど良く美味しかった」

    「子どもがよく食べました!団子だけでしたが」

    「見た目以上に美味しくて、こどもが喜んで食べていました。」

    「優しいお味」

    「まともに緑黄色野菜が入っているのがこれくらいだったということもあり、野菜入りが嬉しかった。肉団子はしっかりと肉を感じられて美味しかったです。」

    「子どもがなにこれおいしーい、喜んでいました!」

    「優しい味で野菜もあって良かった」

    「肉団子は子供に好評です。」

    「優しい味付けでよかったです。」

    「さっぱり優しい味で疲れた時には食が進みました」

    「美味しかったー!!!!飽きの来ない味。」

    「食べやすい味で美味しかったです。」

    「一歳の子どもが気に入ってぱくぱく食べました」

    「肉団子とあんが絶妙で美味しかった。」

    「麻婆や玉葱チキンには及ばなかったですが、十分美味しかったです。」

    【課題に対するご指摘】

    「美味しかったです。量がもう少しあったら良かったな。」

    「肉団子が少し硬かった」

    「味付けは美味しいのですが、あんの野菜がもう少し多いとよかったです」

    「子どもに食べさせようと肉団子を割って見たら、中が生焼けで所々ピンク色だったのが残念でした。これまでそのような事がなかったので、今後はしっかり確認しようとおもいます。」

    「椎茸やめてほしい」

    「味は美味しかったですが、もう少し量があってもよかったかもです。」

    「肉団子の中心が柔らかく、火が通りきってないようですた。甘酢あんは、たれの部分がもっとたくさんあったほうが良いと感じました。」

    「メインとしては量が少ない。味も薄味なため、2切れだけでメインと言うには寂しく感じました」

    「和風甘酢あん、甘酢のバランスが好きではなかったです。」

    「味は美味しく、子供も気に入っていましたが、少し胸焼けしました。全部が鶏の団子の方がさっぱりしていいかなと思いました。」

    「子供に不人気」

    「肉の臭みがあった。お値段があがってももう少し良いお肉を使ってほしい」

    「肉団子にもう少し味がついているほうがよかった気がします。」

    「挽き肉料理は子どもも食べやすいので良かった。団子が大きすぎて、4人で食べると2つずつしかないのが物足りなく感じた。また、大きすぎるので中が赤いままのものもあり、不安だった。もう少し盛り付けのことも考えたサイズにしてほしい。。」

    「野菜の入ったあんが美味しかったです。火は通っていたのだと思いますが、肉団子の内側が生肉のように赤くて驚きました。」

    「肉団子があまり我が家の子供の好みではない」

    「全体的に味が薄い」

    「美味しかったですが、肉団子が少なく感じました。3個だとよかったと思います。また、野菜ももう少し入ってると満足できました。」

    「肉団子の食感が単調で、餡の具が少なかったため、若干飽きてしまった」

    「いつも思いますが、団子やハンバーグは赤みが中はあります。大丈夫か心配になります。もう少し平たくして中までちゃんと火が通ってそうにみえたらと思います。」

    「中がピンク色のところがありました」

    「味に問題はないですが、ボリュームが足らないなという印象でした。」

    「甘酢あんが少なくまた甘酢っぽかなかった」

    「肉団子自体は美味しかったけれど、野菜の餡と合っておらず子どもが嫌がりまさした。」

    「肉団子がパサパサして不評でした。一口サイズの方が良かったかもしれません。」

    「ちょっとパサパサしています。」

    「肉の味が薄かった」

    「子供には甘酢あんの野菜が大きかったみたいです。」

    「味付けは良かったが、子どもの苦手な野菜が大きくカットされていたため、見ためで嫌厭されてしまった。」

    「ひき肉系の料理は薄味のためか毎回臭みが気になる。」

    「お肉の臭みが気になった。味付けが薄い気がする。」

    【その他ご感想・ご要望】

    「椎茸嫌いな長男には風味があったようですが完食しました。他の家族は美味しいと言っていました」

    「肉団子はボリュームがあり、味も美味しかった。子供は食べなかった」

    「子供は甘酢が苦手みたいで、甘酢のかかっていない部分を食べさせた。肉団子は美味しいと思った。」

    「甘酢はこどもも好きな味だと思うので、王道甘酢メニューも食べてみたいです!」

     

     

     

     

    運営チームよりご回答

    肉団子と野菜の和風甘酢あんにご意見いただいた皆さま、ありがとうございました。

    やわらかい肉団子とたっぷり野菜を優しい味付けの甘酢あんで仕上げたこちらのメニュー。「家族全員一致でとても美味しかったです。またメニューに入れて欲しいです」「優しい味付けで美味しかったです。肉団子が大きくて、やわらかくて満足でした」「彩りもよく、味も安定していて美味しかったです」とご家族皆さまにご満足いただいた様子で大変嬉しいかぎりです。甘酢あんは優しい味付けでお子さまにも大変好評でした。

    一部、肉団子の中が赤くて「生焼けでは?」とのご指摘を頂戴しました。ご心配おかけし、申し訳ございません。こちらは、十分に加熱した後も野菜に含まれる硝酸塩とお肉に含まれるミオグロビンという成分が反応してお肉にピンク色の色素が残る場合がございます。何卒ご了承いただければと存じます。


    チキンソテー和風玉ねぎソース
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    皆さまからのお声(タップで全文表示)

    ご満足いただいたお声

    「玉ねぎソースが美味しくて取り合いでした」

    「これはかなり好評でした。遅い時間に別で食べた夫からも、すごい美味しい!と報告があったほどです。」

    「玉ねぎソースがとてもおいしかったです!」

    「鶏肉が柔らかくて美味しかった」

    「玉ねぎソースは自宅ではなかなか作れないので、おいしくいただきました」

    「玉ねぎソースが本当に美味しいです。」

    「とても美味しかったです」

    「お肉がやわらかくて、一切れが大きくて、食べ応えがありました。ソースも美味しかったです。」

    「美味しい!と言っていました!!」

    「食べやすくて美味しかったです」

    「ボリュームあった」

    「毎回、家族に人気の主菜です。あっという間になくなりました。お弁当など冷えても美味しいと好評です。」

    「子供が1番よく食べた。野菜嫌いだが玉ねぎのソースが美味しいとよく食べていた。」

    「美味しかったです。」

    「玉ねぎソースがとっても合いますね」

    「チキンが柔らかくて味付けもよかった。」

    「あっさりしていて夏にいい」

    「玉ねぎソースが美味しかった」

    「これが私も夫も1番気に入りました。玉葱ソースとても美味しかったです!」

    「リピートレシピだと思いますが、美味しくて満足です。」

    「和風玉ねぎソースが好みでした」

    「チキン柔らかくて美味しかった!!!!ローストビーフみたいなソースで、またぜひ食べたいです。」

    「玉ねぎソースがたっぷりでいつも通りの美味しさでした」

    「ソースが深い味ですごく美味しかった!」

    「お肉が柔らかく、ソースもとても美味しかったです。」

    「食べやすい味で美味しかったです。」

    「肉も柔らかく、ソースもあまじょっぱくて美味しかった。」

    「ソースが美味しく、胸肉で程よい油がよかったです。」

    「一度食べたことがあるメニュー。今回も無難だったと思う。」

    「いただくのは2度目で、変わらず美味しかったです。また食べたいです。」

    【課題に対するご指摘】

    「ソースは美味しいのですが、鶏肉が硬めでした。鶏肉を茹でただけならコスパが悪いと感じてしまいました。鶏肉なら昨年の1人分1切ずつになっていたタンドリーチキンのような、しっとりしていて味付けも家庭では難しいなと感じるレベルのお料理をいただきたいです。」

    「チキン自体がなんか微妙でした。硬いところとか。」

    「個人的には玉ねぎソースの味付けが濃かった」

    「少しソースがしょっぱく感じましたが、味は美味しかったです。」

    「鶏肉が少し硬くて、肉のにおいが結構あった」

    「鶏肉が硬い。」

    「ソースは美味しかったが、レンジであたためるとチキンが硬くなってしまうのがいまいちだった。これもソースを別添えにして、チキンのみグリルで温めるようにしたほうが良い。」

    「子どもは玉ねぎを取り除いても、全く箸がすすみませんでした?」

    「ソースの味が濃かったです」

    「これもソースが、若干、濃いめでした。煮込むと濃くなるとは思いますが、少し塩加減が控えめになると、さらに美味しくなると思います。」

    「玉ねぎソテーの味が苦手だっま」

    「いつもよりお肉がかたかったです。いつも鶏肉は柔らかくて美味しいので期待していたのですが。。」

    「ボリューム満点でしたが案外子供が食べてくれませんでした」

    「チキンの素材が大味でした。」

    「付け合わせのブロッコリーとミニトマトが2つずつだったので困りました。4人前なら4つずつ入れて欲しいです。」

    【その他ご感想・ご要望】

    「パスタを添えて、レモンも絞って食べました。」

    「大人は好きでしたが、4歳息子はネギや玉ねぎな少し苦手なようです。」

    「大人は美味しく食べられたが、なぜか子どもには不評だった。玉ねぎの風味が強いので、それが苦手なのかもしれない。」

    「大人は美味しく食べましたが、上の子は玉ねぎソースが苦手だったようです」

     

     




    運営チームよりご回答


    チキンソテー和風玉ねぎソース
    にご意見いただいた皆さま、ありがとうございました。

    今週1位にランクインした定番の人気主菜のこちら。人気の秘訣は玉ねぎソースで、「玉ねぎソースは自宅ではなかなか作れないので、美味しくいただきました」「子供が1番よく食べた。野菜嫌いだが玉ねぎのソースが美味しいとよく食べていた」と大変ご好評で嬉しいかぎりです!

    「これはかなり好評でした。遅い時間に別で食べた夫からも、すごい美味しい!と報告があったほどです」と、ご家族皆さまに人気のメニューとなりました。



    ごま焼肉

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    皆さまからのお声(タップで全文表示)

    【ご満足いただいたお声】


    「お肉も柔らかくて、味付けがしっかりして美味しかったです。」

    「気づいたら子供が全部食べてました。ご飯にかけて牛丼のようにして食べたら美味しかったと言っていました。」

    「ボリュームがあり満足しました。味も美味しかったです。」

    「味濃いめでしたが、美味しかったです。」

    【課題に対するご指摘】

    「脂が多く、もうすこしこってりした味付けの方が良かったかもしれません」

    「お肉の臭みがひどい。」

    「味はとても良かったが、脂身が多いのだけ残念。」

    【その他ご感想・ご要望】

    「3日メニューに欲しかったです。美味しそう。」

    「大人しか食べなかった。大人は美味しいと思って食べていた。」

     

     




    運営チームよりご回答


    ごま焼肉にご意見いただいた皆さま、ありがとうございました。

    焼肉をごま風味たっぷりに仕上げたこちらのメニュー。「お肉もやわらかくて、味付けがしっかりして美味しかったです」「ボリュームがあり満足しました。味も美味しかったです」とのお褒めの言葉が寄せられました。そのままメインのおかずとして召し上がりいただけますが「気づいたら子供が全部食べてました。ご飯にかけて牛丼のようにして食べたら美味しかったと言っていました」と牛丼風にアレンジされたとのお声も。

    一部、「脂が多い」とのご指摘も寄せられましたので、引き続き、お肉の質の見直しと改善を行ってまいります。

    辛くないマーボーなす

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    皆さまからのお声(タップで全文表示)

    【ご満足いただいたお声】


    「添付のラー油と、山椒も入れましたが、辛くならなかったです。味付けも、マーボー茄子とは違った味でしたが、美味しかったです。量もたっぷりあってたくさん食べられました。」

    「ラー油と山椒が嬉しかったです」

    「旦那が美味しいと言って食べていました。」

    「ママは1番美味しかった。山椒がとくに良かった」

    「大人と子供がそれぞれ楽しめるメニューでした。お弁当にも便利でした。」

    「とてもおいしい」

    「辛さを調節できて良いですね」

    「ラー油と山椒は使わなかったが美味しかった。」

    「美味しかったです!また食べたいです。」

    「画期的でした。」

    【課題に対するご指摘】

    「椎茸やめてほしい」

    「甘さが強く、ラー油や山椒を入れても、辛くならないです。」

    「こく味噌がもう少し濃いめがよかった。ワラサカツの味噌ソースをかけてみたらよかったと今気づきました」

     

     

     

     

     

     




     

     

    運営チームよりご回答


    辛くないマーボーなす
    にご意見いただいた皆さま、ありがとうございました。

    辛さ控えめのマーボーなすに、ラー油と山椒の小袋を別添えでお届けした初の試みのこちら。「ラー油と山椒が嬉しかったです」「大人と子供がそれぞれ楽しめるメニューでした(一部省略)」と、味の調整ができる点で高い評価をいただきました。

    一部、マーボーなすの甘さが強くラー油や山椒を入れても辛くならないとのお声も寄せられました。引き続き辛さの基準を検討し、別添え調味料自体についても検討を重ねてまいります。


    コンソメポテト
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    皆さまからのお声(タップで全文表示)

    【ご満足いただいたお声】

    「子どもが好みそうだけど大人も好きなメニューというのはありがたいものです。」

    「良い味付けでした。」

    「ベーコンの旨味が出ていて美味しかったです。」

    「子どもがよく食べた」

    「ポテト好きの娘が美味しくいただきました。」

    「今回のポテトは、固くて火が通っていない、ということはなかったので、良かった。」

    「食べやすい味付けで美味しかったです。」

    「コンソメ味が良かったです」

    「初めて食べましたが良い味でした。じゃがいもも柔らかかったです。」

    「子供がとても気に入っていました。」

    「美味しく、野菜スープにアレンジしました。」

    「想像していたコンソメ味のポテトよりも格段に美味しかったという印象です!」

    「ベーコンがあると子供が食べるので助かりまさに」

    「ポテチみたいな味で子供には好評でした。」

    【その他ご感想・ご要望】

    「子供が食べるかな?と思ったら不評で残念。」

    「ベーコンもたっぷりで満足度高かったです。ポテトがもう少し柔らかかったら更によかったです。」

    「味が濃かった。」

    「コンソメ感があまりなかったなも。」

    「コンソメ味は単調であまり好きではないです」

    「美味しかったのですが、量がもう少し多いとよかったです。」

    「ジャガイモがボソボソして、ポテト好きな子どもが食べれずでした。」

    「食べきれませんでした、、」

    「ポテトが少しパサついていました。」

    「子どもは水分が多くてもダメでした。粉ふきいもやフライドポテト希望です。」

    「美味しかったのですが、炭水化物系は避けたいので別の食材の方が個人的には良かったです。」

    「ジャガイモの茹で加減にムラがあったのか固いものが混ざっていたが、グラタンにすることで気にせずに食べられた。」

    「コンソメの味はあまりしなかった気がする。」

    「コンソメ感は少し薄かったかなと感じました。」

    「ちょっとボソボソしていました。」

    【その他ご感想・ご要望】

    「子供に好評でしたが、カレーマカロニサラダとコンソメポテトと、どちらも炭水化物主体の副菜だったのが残念です。」

    「親はとても美味しかったのですが、娘は味が濃いと食べてくれませんでした」

     

     

     

     

     

    運営チームよりご回答

    コンソメポテトにご意見いただいた皆さま、ありがとうございました。

    ベーコンとコンビネーションの良いポテトを食べやすいコンソメ味付けにしてお届けしたこちら。「ベーコンの旨味が出ていて美味しかったです」「ポテチみたいな味で子供には好評でした」「子どもが好みそうだけど大人も好きなメニューというのはありがたいものです」とこちらも、大人からお子さままでご好評いただきました。

    野菜スープやグラタンにアレンジして召し上がっていただいたとのご報告もいただき、アレンジメニューとしてもご活躍いただきました。一部、ポテトのパサつきについてご指摘を頂戴しましたので、火入れの環境が影響している可能性も含め、作業工程を調査し改善に努めてまいります。

     

    カレーマカロニサラダ

    カレーマカロニサラダ-2

     

     

     

     

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)

    【ご満足いただいたお声】


    「味付けが甘めで美味しかった」

    「カレー味が意外に美味しかったです。」

    「朝ごはんにいただきました。子どもも食べやすく美味しかったです」

    「マカロニサラダは自炊では作らないのであると嬉しいです。」

    「美味しかったです。」

    「遊びに来た母が味を気に入って、家でも真似て作ってみたいと言っていました。」

    「カレーの味がしっかりあって、でも辛くなく、美味しかったです。」

    「全員が美味しいと言った。玉ねぎが香りを出していて美味しかった」

    「美味しかったです。サンドイッチに挟んでもよかったです。」

    「子供が興味示してつまんでいた」

    「美味しかったです。野菜の副菜が好きですが、たまにはこういうのも良いなと思いました。」

    「すごく美味しくて、パンにもご飯にも合うので最高でした。お弁当にもぴったりです。」

    「子どもがとても喜んだ」

    「子供用かと思ったが、カレーのスパイスも適度に効いていて大人も美味しくいただきました」

    「カレー粉を使うとスパイシーになりがちなのですがマイルドで食べやすくこどものお気に入りでした!」

    「とてもおいしい」

    「マイルドでとっても美味しい!また食べたいです」

    「娘がもりもり食べていました」

    「マカロニパスタがあると、ボリューム感があってすき。カレー味も夏に合う」

    「おつまみにもなりました。」

    「カレー粉とマヨネーズの加減が絶妙だった。マカロニサラダは普段あまり好んで食べないが、このマカロニサラダは美味しいと思った。」

    「一歳の子どもがすごい量を食べてました。またメニューに入れて欲しい」

    「かなり辛かったですが、とても美味しかったです。」

    「一番おいしかったです。」

    【課題に対するご指摘】

    「もう少し辛さが控えめだと、子供も食べやすそうでした。」

    「3歳の子供は苦手で食べられなかった。カレーが強めなのかマカロニとあまり合わない感じがした。」

    「子供には人気でしたが、少し化学調味料の味がしました」

    「子供にとっては辛くて食べられませんでした。」

    「カレーのスパイスがけっこう効いていて、子どもには辛くて食べれませんでした。ブルーベリーヨーグルトを少し混ぜてマイルドにしました。」

    「子どもには辛いようでした。普通の味付けならば、マカロニは大好きです。」

    「すごくおいしかったです!卵の殻が入ってました!」

    「カレー風味が苦手なため、最後まで残りました。マカロニが柔らかいのも不評です。」

    「子どもにカレー味のマカロニと説明しましたが、拒否されました。」

    「食べやすいけどマカロニでなくても良いかな」

    「マカロニサラダは真っ直ぐのマカロニ(マヨネーズ味のよくあるタイプの)だと、子供たちも警戒せずに食べてくれたかもしれません。カレーも好きで、マカロニサラダも好きだけど、見た目から食べようとしてくれませんでした。」

    「とても美味しかったですが、もう少し野菜も入れていただけるとより嬉しいです。」

    「玉ねぎに少し辛みがあったようで、子供は食べなかった。」

    「あまり美味しくなかった」

    「美味しかったのですが、炭水化物系は避けたいので別の食材の方が個人的には良かったです。」

    「カレー味にする必要があるのか。よくわからなかった。マカロニサラダは、野菜が取れないので、あまり嬉しくないです。」

    「もう少し具が欲しかったです。」

    「これはまずいです。普通にマヨネーズ味で良いです。」

    「キュウリとカレー味の組み合わせが子供は好きではなかったみたいです。」

    「子供には辛かったようです。」

    「少し味付けが薄かった。」

    【その他ご感想・ご要望】

    「きゅうりがアレルギーで食べれないので食べていません。」

    「マヨ系は少なくしていただきたいです。卵アレルギーのお子さんはうちだけではないかと。」

    「美味しくてクセになりました。4歳息子は辛いと言ってました。」

     

     

    運営チームよりご回答

    カレーマカロニサラダにご意見いただいた皆さま、ありがとうございました。

    マカロニサラダをカレー風味に仕上げたこちらのメニュー。「全員が美味しいと言った。玉ねぎが香りを出していて美味しかった」「美味しかったです。サンドイッチに挟んでもよかったです」とパンにもご飯にも合うとご好評でした。

    「美味しくてクセになりました。4歳息子は辛いと言ってました」など、カレー味のスパイスが好評だった反面、お子さまにはカレー強めとのお声も。また、お野菜・具がもう少し多いと良いとのお声もありましたので、今後も味(辛み)・具材などを検討し改善につなげてまいります。


    サイコロ厚揚げのえのき中華あん
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    皆さまからのお声(タップで全文表示)

    【ご満足いただいたお声】


    「餡掛けのえのきが細かく切ってあったので1歳児でも食べられました!厚揚げも小さなサイコロサイズで子どもでも食べやすく、助かります。ありがとうございます。」

    「おいしかった」

    「あんの味付けがよかったです、」

    「厚揚げを切ったものではなく、小さい厚揚げというのが面白く美味しかったです。」

    「ビールのあてにもなりました。」

    「豆腐の風味がよく、美味しかったです。」

    「味付けが好き」

    「わたしが大好きな副菜で美味しくいただきました。」

    「柔らかくて食べやすかったです。」

    「今回の副菜で1番美味しかったです。」

    「見た目以上に美味しかった」

    「えのきあんとあいますね」

    「お弁当に重宝しました。」

    「優しい味付けで美味しかったです。」

    「子供が一番好きなメニューで、ほとんど食べてしまった。」

    「子供が小さい厚揚げをとても気に入りました。食べやすかったようです。」

    「優しい味で朝ご飯にも食べやすく重宝しました。」

    「薄味だけど美味しくてコロコロしてて食べやすくて好き!」

    「厚揚げがもっちりして美味しかったです。」

    「えのき好きなので美味しくいただきました!」

    「子供たちがもっと食べたいというくらい美味しかったみたいです。」

    「厚揚げメニューで一番好評でした」

    【課題に対するご指摘】

    「厚揚げが苦く感じて、あまり美味しくありませんでした」

    「えのきあんは魅力を感じませんでした」

    「このメニューほんと嫌いです。なのに数回もう体験してて、毎回どうしてこれ入ってくるんだろうと思います。美味しくないです。入れて欲しくないです。」

    「サイコロ厚揚げは食べやすくていいけど、中華あんは塩が足りず物足りない印象でした」

    「中華あんが美味しかったです。厚揚げの量がもう少し多いと良かったです。」

    「味は美味しいのですが、中華あんの粘りが強すぎる感じがしました。」

    「この厚揚げの頻度が高く飽きました」

    「あんがしょっぱいところがあった」

    「サイコロ状のため食べにくかった」

    「あんといえばえのきと決まっているのでしょうか?別の素材であんを作ってほしいです」

    「厚揚げが油っぽく、食べきるのが辛かった。もう少し野菜も増やして五目炒めのようにしてほしい。」

    「大好きなメニューで、相変わらず美味しかったです!厚揚げはもう一回り大きい方が食べやすく食べ応えもあって好きです。」

    「味が薄い」

    「美味しいのですが、厚揚げをサイコロ状にカットしたのではなく一つ一つが全面揚げた厚揚げだったため、かなり脂っこかったと思います。」

    「美味しかったです!…が、厚揚げが小さくなっているぶん衣の面積が多く、少し脂っぽさを感じました。もう少し厚揚げが大きくなってくれたらまた食べたいです!」

    【その他ご感想・ご要望】

    「大人は好きです。子どもはえのきがヤダ、と言って避けて少し食べました」

    「子どもには一番ヒットしそうとみた瞬間思ったメニューでしたが、意外にもダメでした。2歳には餡が固すぎたかな?大人はまったく問題なかったのですが。」

     

     

     

    運営チームよりご回答

    サイコロ厚揚げのえのき中華あんにご意見いただいた皆さま、ありがとうございました。

    食べやすいサイズの厚揚げを中華風味のえのきあんで仕上げたこちらのメニュー。「餡掛けのえのきが細かく切ってあったので1歳児でも食べられました!厚揚げも小さなサイコロサイズで子どもでも食べやすく、助かります。ありがとうございます」など、厚揚げをお子さまにも食べやすい小さめサイズにに改良した点にご評価いただけました。「優しい味付けで美味しかったです」と、あんのお味もご好評でした。

    あんが少し固いとのご意見も頂戴しましたので、あんの固さやえのき以外の具材など今後検討してまいります。

     

    ひき肉と豆腐のにら炒めひき肉と豆腐のにら炒め(冷凍不可)-1



     

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)

    【ご満足いただいたお声】

    「そのままでも美味しいですが、焼きそばとかにリメイクできそう」

    「味付けが抜群においしかったです!」

    「子供に人気でした」

    「うまみがあって私も子供も大好きです。夏バテ予防にぴったりと思いました。」

    「ニラがたっぷりで美味しかったです。」

    「とても美味しかったです。」

    「ご飯にのせて丼風にして食べました。美味しかったです。」

    「美味しかったです。」

    「ご飯と相性がよかったです。」

    「味付けが好き」

    「朝食にも良かったです。」

    「しっかりした味付けで、ご飯が進みますね!美味しいです。」

    「最高に美味しいです!主菜にして大量に食べたい気持ちになってしまうほどのおいしさ。ニラがまた良いアクセントを与えてくれて病みつきになっちゃいますね。」

    「そのままでも美味しかったし、ごはんやそうめんと一緒に食べても美味しかった。」

    「親も子も気に入り、すぐなくなりました」

    「ご飯にかけても美味しくいただけました。」

    「白ごはんにワシワシのっけてランチに食べました」

    「にんにく風味が美味しかったです。」

    「こどもがニラを食べたのが意外でした!(いつも残す)味つけも優しくて良かったです!」

    「美味しかったです!豆腐にかけてボリューム増して食べました。」

    「ヘルシーでスタミナ満点の大好きな副菜です。」

    「食べやすい味で美味しかったです。」

    「ごま油の味付けがとても良かった。また食べたい!」

    「変わらず美味しかったです。」
    【課題に対するご指摘】

    「ニラが噛みちぎれなかった」

    「水っぽい感じがしました。にらがあるので早めに食べないと風味も落ちる気がしました。」

    「豆腐と肉がバラバラになってしまうが美味しかった」

    「少し肉くささがありました。」

    「ニラもう少し少なくていいかなと思います」

    「ヘルシーで良いと思ったのにあんまり子供ウケ良くなかった」

    「ぐちゃぐちゃしていて、見た目が美味しくなさそうだった。子供は全く食べなかった。」

    「味付けがイマイチだった。」

    「にらの存在感がかなり強めな印象でした」

    「ニラがかなり臭っていて、家族に不評でした。ニラがべちょっと固まっていました。作り置きに向いていない献立だと思います。」

    「ニラの匂いがきつかった。」

    【その他ご感想・ご要望】

    「味が薄めなのもあり、炒飯にしていただきました。」

    「美味しいのですが冷凍不可が多く、かつ、5食には2パックでしたので組み合わせに不便でした。ニラの匂いがきつく、冷蔵庫に充満しました。」

    「PP袋のかけら(幅5mm, 長さ40mm程度)が混入していました。」

    「焼きそばにして食べた。今後も麺料理にアレンジできるメニューがあると嬉しい。坦々麺にアレンジできるメニューなど希望です…!」

    「子供は食べませんでしたが、私は美味しかったと思います。」

     

    運営チームよりご回答

    ひき肉と豆腐のにら炒めにご意見いただいた皆さま、ありがとうございました。

    にらの香りがアクセントのこちらのメニューは、ご飯がすすむ定番の副菜として今週の3位にランクインしました。「親も子も気に入り、すぐなくなりました」「うまみがあって私も子供も大好きです。夏バテ予防にぴったりと思いました」「こどもがニラを食べたのが意外でした!(いつも残す)味つけも優しくて良かったです!」と、多くのお子さまににも喜んでいただくことができたご様子で大変嬉しいかぎりです!

    「ご飯にのせて丼風にして食べました。美味しかったです」など、そうめん・チャーハン・焼きそばへアレンジしたとのお声もいただき、色々な場面で活躍できました。

    「PP袋のかけら(幅5mm, 長さ40mm程度)が混入していました」とのお客さまへ。この度はご迷惑をおかけし大変申し訳ありませんでした。今後このようなことがないようキッチンと現場と共有し、再発防止を徹底してまいります。

     

    ささみとオクラの和風ナムル
    ささみとオクラの和風ナムル-1

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)

    【ご満足いただいたお声】

    「なぜか子どもたちがみんなオクラが大好きで取り合いでした」

    「これはとても美味しかったです!」

    「おいしかったです」

    「ずっと食べられる美味しさでした。カロリーも低そうなのでありがたかったです。」

    「これは美味しい!」

    「冷やし中華のトッピングや、市販のもずく酢のトッピングに使いました。おいしかったです。」

    「味付けが好みでした。夏らしくて美味しかったです。」

    「さっぱりしててとても美味しかったです。」

    「ササミが柔らかくて美味しかった」

    「副菜として食べたり、豆腐や素麺と一緒に食べたりと色々アレンジできてよかったです。」

    「薄味ながら風味が良く、美味しかったです。」

    「これもわたしが大好きな副菜で美味しくいただきました。」

    「さっぱりした味付けでとても美味しかった。同じ組み合わせの梅和えなども食べてみたい。」

    「そうめんにとてもよく合いました。」

    「さっぱりとして夏らしく美味しかったです。」

    「めちゃめちゃ美味しかったです」

    「冷たいのにささみが柔らかくてびっくり美味しかったです。」

    「オクラは子ども好物なので喜んだ」

    「変わったナムルで良かったです」

    「主人大絶賛!来週もこれ頼んで…!と言ってました。」

    「オクラの美味しさと鶏肉で食べがいがありました。」

    「自分では思いつかない組み合わせ、とても美味しかった。」

    「大人には美味しかった」

    「ささみをナムル味にするというのは新鮮でしたが、美味しかったです。」

    「子供が普段食べないオクラを食べることができました」

    「夫はこれが1番気に入ったとの事。食材的にもヘルシーで良かったです。」

    「ささみしっとりで美味しかったです。こどもが苦手なネギも気にならず良く食べていました。リピートしたいです。」

    「食べやすく美味しかったです!」

    「とてもおいしい」

    「おつまみっぽくて夏らしくて◎」

    「おいしかったです!オクラなど季節の野菜は嬉しいです!」

    「とてもおいしかったのでまた食べたいです」

    「ササミがたっぷりでボリューム満点のとても美味しい副菜でした。また食べたいです」

    「味がしみてて美味しかったです。」

    「ごま油?の味が効いていて、自分ではあまり作らなそうな料理なのもあり美味しく、いただきました。」

    「おいしい」

    「オクラがそれほど好きではない子どもも美味しいとパクパク食べていた。味付けがとても良かった。ほかの食材を使ったナムルも食べてみたいと思った。」

    「とても美味しく頂きました。」

    「箸が止まらない美味しさでした。」

    【課題に対するご指摘】

    「とてもおいしかったです!もう少しオクラの割合が多めでもよかったかもしれません。」

    「おいしかった。ただ、温めるものと違い、初日と4日目でおいしさがだいぶ違ったので、早めに食べるのが特におすすめなものをおしえてもらえると嬉しい。」

    「美味しかったですが、甘酢あんかけと味の印象が被るので別の味付けがよかったです。」

    「旬のオクラをたくさん食べられて良かったです。もう少し濃い味付けでもよかったと思いました。」

    「ササミが硬いと、子どもには不評でした。三日目に食べると色が悪くなっている感じがしました。」

    「しょっぱかったです」

    「ちょっと味が濃く感じました」

    「受け取った時には、オクラが変色していました。」

    「オクラは好き嫌いが多いと思う。オクラをよけると、ささみだけになってしまう。」

    「ナムルという感じではなかったが野菜がたくさん摂れたので良かった。」

    【その他ご感想・ご要望】

    「子どもはオクラが固いと言って食べてくれませんでしたが、私は好きなメニューです。」

    「家族全員気に入っていました。子供はネギが少し気になっていました。」

    「ネギが子供には不評でしたが大人は美味しくいただきました」

     

    運営チームよりご回答

    ささみとオクラの和風ナムルにご意見いただいた皆さま、ありがとうございました。

    今週の2位にランクインしたこちらのメニュー。旬のオクラとささみで夏らしいさっぱりしたおかずに仕上げました。「旬のオクラをたくさん食べられて良かったです」「子供が普段食べないオクラを食べることができました」「なぜか子どもたちがみんなオクラが大好きで取り合いでした」と、お子さまにも旬の野菜を楽しんでいただいたとのお声が多数寄せられました。

    「自分では思いつかない組み合わせ、とても美味しかった」「副菜として食べたり、豆腐や素麺と一緒に食べたりと色々アレンジできてよかったです」と新しい発見もお届けできました。

     

    鮭フレークのごまマヨネーズ和え210408_0022-2

     

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)

    【ご満足いただいたお声】


    「これ大好きです!ツナではなく、鮭フレークがいい!」

    「前回の時は鮭フレークの臭みがあったのですが、今回は鮭フレークの臭みが全くなく、野菜もたくさん入ってて美味しかったです。」

    「娘に好評で、あっという間になくなりました。」

    「1歳11ヶ月の子どもがとても気に入っていました。ほぼ親は食べられませんでした」

    【課題に対するご指摘】

    「鮭の臭みが気になりました。」

    「以前はよく食べたような気がするけれど今回はあんまりでした」

    「日が経つと少し水っぽくなる。」

    「正直鮭が合っていない感じがしました…!ツナだったら美味しそうだねと家族で話しながら食べました。笑」
    【その他ご感想・ご要望】

    「子供がマヨネーズが苦手で、マヨネーズ和えは食べてくれません。マヨネーズ嫌いな子でも食べやすいメニューの開発をお願いします。」

    「マヨ系は子供にアレルギーがあり食べきれないので冷凍庫行きとなってしまいます。マヨ系の料理はなんとか1週あたりのパック数を再考いただきたいです。」

    「3食なので食べていませんが、前回とても美味しかったので、3食に入れてほしかったです。」

    「冷凍したのがいけなかったです。」

     

    運営チームよりご回答

    鮭フレークのごまマヨネーズ和えにご意見いただいた皆さま、ありがとうございました。

    鮭のフレークをごま風味のマヨネーズで和えたこちらのメニュー。「これ大好きです!ツナではなく、鮭フレークがいい!」「娘に好評で、あっという間になくなりました」「1歳11ヶ月の子どもがとても気に入っていました」とご好評いただきました。

    一方で、「鮭の臭みが気になりました」「前回の時は鮭フレークの臭みがあったのですが、今回は鮭フレークの臭みが全くない」「日が経つと少し水っぽくなる」など味が安定していない点のご指摘を頂戴しました。原因究明と改善に努め、安定した味でのお届けにつなげてまいります。

    また、お子さまなどマヨネーズが苦手とのお声も多く寄せられましたので、今後もメニューを工夫し、美味しく食べていただけるレシピを開発してまいります。

     

    その他サービス全般についてのお声

     

    「料理・メニュー全般」について

     

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)
    「豆腐系の料理が2品入っていると少し飽きる。豆腐は美味しいですが、1品で充分だと思いました。」

    「いつも助かっています。」

    「いつも凝ったメニューをありがとうございます。子供にも食べさせるので、ソーセージやハム、調味料ももう少し添加物が少ないものを使用いただけると安心できます。」

    「夏休みに入り、学童にお弁当を持っていくため、そのままお弁当に入れられるメニューだと大変助かります。今週はチキンに添えてあったゆでブロッコリーなど使えて助かりました。」

    「初めて利用しましたが、塩味がつよくないのに味付けがよくて、とてもおいしくいただきました。子供も口に入れて「うまっ」と言っていたので好評でした。」

    「全体的に美味しく大満足でした。」

    「副菜に野菜が少なくて残念でした。夏野菜は保存が難しいのかもしれませんが、副菜は野菜中心がうれしいです。」

    「椎茸使うのやめてほしい」

    「副菜が炭水化物メインが2品で、全体的にお野菜が少ないのが気になりました。副菜はなるべくお野菜をいただきたいです。慣れてきてしまったのかもしれないですが、「これはとっても美味しい!」と思えるお料理に出会える頻度が減ってしまっているような気がします。」

    「マカロニとポテトでいつもより炭水化物が多い副菜だった。もう少し野菜が多いと嬉しい。」

    「3回頼んで思いましたが全般にお魚のクオリティがイマイチと思います。市場からすぐに届いたものを食べ続けて育ったせいかもしれません。ここは厳しめかもしれないですが、もう少し上げてもらえると嬉しいです!」

    「全体的に長ネギ、玉ねぎが多く使用されていてネギが苦手な子供はほとんど食べることができず残念でした。。一品の中に使う食材は多くなくていいので、それぞれの品で食材があまり被らないようにして欲しいです。あまりにもネギ系が使われてすぎていると思います。。」

    「子どもがいるので変わりった味よりは、シンプルな味付けがありがたいです。前もキムチ味とか、子どもは食べれませんでした。」

    「自分ではあまり調理しないお魚料理が必ず入っており、助かります。具材の種類が多いのも嬉しいです。」

    「いつもありがとうございます!麺類やイタリアン(ピザやパスタ)も今後お願いします🙏」

    「今回友人の勧めで利用させていただきましたが、とても満足しています。おかげさまで心にゆとりができました。味も思った以上によく、グルメの友人の勧めだけあるなと感じました。ありがとうございました。」

    「最近、味が落ちたように思います。便利なのですが、やめることも考えています。」

    「丁寧に作られ、時間を置いても美味しく食べられるよう工夫されているのが分かります。これからもよろしくお願いします。」

    「私は毎回とても美味しく頂いています。中には口に合わないものもたまにありますがそれもまたありだと思っています。万人の口に合うものなんてそうそうありませんからね。毎回、子供が食べてくれなかった。子供が食べるのだからもっと薄味にとか、魚料理に生臭いとかの感想があってだつたら自分で作ればいいのに、とちょっと意地悪く思ってしまいます。素晴らしいシステムだと思います。毎週楽しみに利用させていただいています。すべての顧客が満足できる日を目指して頑張って下さい」

    「最近改善されたと思っていたのですが、また副菜にほとんど緑黄色野菜がなく、つくりおきさんには栄養バランスの良い食事を期待しているのに残念に感じました。」

    「連休でしたが、オリンピックで外出しづらかったのもあり、お料理があって、本当に助かりました。また、子供たちが夏休みに入って昼ごはんも必要なので、助かってます。」

    「3日分でも食べきれなかったのでもう少し量が少ないと助かる」

    「子どもたちは、唐揚げがまた食べたいそうです。」

    「エビやカニが苦手で、メニューにそれらがあると注文できないのが残念です。週のメニューから組み合わせて選択できると嬉しいです。」

    「授乳中なのですが、つくりおきをお願いした時は母乳の出が良くなる気がします。お野菜が多いこと、バランスが取れること、本当にありがたいです」

    「色々な人の好みがあるので、ユーザーの声の全体バランスを取るのは非常に難しいかとは思いますが、今後への期待を込めてコメントさせて頂きます。全般としての感想としては、いつも市販品よりも創意工夫を凝らした料理を届けて頂き満足しております。ただ全体的にやはり味付けが濃い傾向にあると感じております。美味しい和食屋さんや料亭では、出汁の味はあっても塩分は控え目、素材の味を生かすお料理が多いと思います。作り置きさんは、きっと、家庭でプロの味を楽しみたいユーザーをターゲットにされているかと思いますが、ライバルは単なる外食産業ではなく、料亭の味(塩分は控えめ、素材の味を生かすお料理)を目指して頂けたら、本当に嬉しいです。子供も大人も楽しめるお料理、今後も期待しております。」

    「メイン料理に、もっと子供が喜ぶものを増やしてもらいたい」

    「毎週お願いしていますが、子供のいる家庭向けのサービスであれば、アレルギー持ちの子ご多い卵が使われるマヨ系の料理はなんとか1週あたりのパック数を減らしていただきたいです。なしにしていただきたいとは申しておりません。」

    「どれも美味しく、大変助かっているのですが、普段、子供の口に入るものは、調味料からこだわっている為、食品添加物の使用の多さに、ショックを受けております。家事負担の軽減か、自身の食育へのこだわりか、どちらを優先すべきか悩んでおります。」

    「今回は副菜に野菜が少なく、マカロニやじゃがいもなどの糖類や、豆腐や厚揚げなどタンパク質類が多かったため、もう少し野菜が多いと嬉しいです」

    「最近少しボリュームが少ないかなと感じる時があります。」

    「今回のメニューは全体的に子供にあまり好評でなく残念でした。こんな時もありますね」

    「今週は諸事情で私自身が食べられず、回答少なめですみません。」

    「美味しくてついつい食べすぎてしまいます…!現在二人暮らしの為少々量が多く…二人暮らし用のコースがあるとなお良いです。」

    「炒め物の味が濃い気がします。夏なので、さっぱりしたものを食べたい。自宅で麺類を茹でてかけたりあえる料理があると良いなと思います、」

    「初めて注文しましたが、薄めの味付けでとても美味しかったです。家では作らない凝ったメニューなのも嬉しいです。」

    「仕方ないことですが、特に今週は、副菜が子供の好きなものがほとんどなく、ほとんど食べませんでした。」

    「味が薄い」

    「量が多く食べきれないので、大人2人子供1人で食べきれる量も販売して欲しいです。」

    「日々働きながら育児も家事もの中、つくおきのお惣菜に助けられている生活です。始めて数ヶ月、もはやなくてはならない存在になっています!しかも毎週美味しくなっている気がします。」

    「お魚が臭い時残念です。臭みの処理や鮮度の高い旬なものを使ってもらいたいです。」

    「素材の質をもう一ランク上げて頂きたい。」

    「今回の肉団子のように、こどもが喜ぶ定番メニューが増えてくれるとありがたいです。(珍しい料理がおおいとこどもが食べず結局子どもの分の料理を用意しなければならなくなるため)また、お肉よりお魚料理が増えてくれると体の面でもありがたいです。(お肉は、一品増やすときに野菜と炒める等すぐ作れるのですがお魚料理は一手間かかるので敬遠しがちなので)」

    「美味しく無くなっているという意見もあるようですが、わたしは美味しくなってきていると思います。」

    「3食プラン注文中ですが、5食プランだけのメニューが美味しそうだなぁといつも気になります!(笑) 手間やロットなどで難しいかもしれませんが、3食プランでの提供もご検討いただけると嬉しいです。」

    「今回は全般的に野菜が少ない気がした。子供が野菜をたっぷり美味しく食べれるメニューにしてほしい。」

    「私の感想と子どもの感想が違うのでなかなか難しいです。私は美味しいと思うものが多いのですが3歳の子どもは好き嫌いや食べず嫌いが多いのでなかなか食べてくれないことが多いです。子どもには切らないと大きいものが多いので小さく切ってあれば手間が省けてなおありがたいとは思います。」

    「お魚が入っているのが嬉しかったです。」

    「少し高いかなという印象はあります。」

    「毎回豚肉の臭みがひどい。近所のスーパーで買ったばら肉などは臭みがない。メニューが選べない現在、楠と重視ではなく、品質も考えてほしい。」

    「鶏肉と豚肉は同じような切り方のメニューが続くので、少し飽きてくる。豚肉は脂身が多いので部位の選別をもう少し、しっかりお願いしたいです。味は最近よくなっているので満足しています!」

    「毎週5食で頼みたいのですが、ここ数回ほどお魚のメニューの箸が進まず、家族と話して魚料理の献立次第で注文をするか考えることにしようとなりました。出来るだけサービスを活用したいので、引き続きメニュー選択が出来るようになるのを期待しています。」

    「素晴らしいと思います。」

     

     

     

     

    運営チームよりご回答

    「料理・メニュー全般」についてご意見いただきありがとうございました。

    「今回は全般的に野菜が少ない気がした。子供が野菜をたっぷり美味しく食べれるメニューにしてほしい」「副菜が炭水化物メインが2品で、全体的にお野菜が少ないのが気になりました。副菜はなるべくお野菜をいただきたいです」とのお客さまへ。

    貴重なご意見ありがとうございます。もの足りなさを感じさせてしまい申し訳ありません。他にもお野菜増量のご要望を頂戴しました。同様の感想をお持ちの方がいらっしゃいましたら、この場をお借りして、私どもの力不足をお詫びします。運営チーム内で共有し、今後改善に努めてまいります。

    「今回友人の勧めで利用させていただきましたが、とても満足しています。おかげさまで心にゆとりができました。味も思った以上によく、グルメの友人の勧めだけあるなと感じました。ありがとうございました」とのお客さまへ。

    ご満足のお声をいただき、運営チーム一同大変嬉しく感じております!今後もお料理を通じて、味とゆとりの両方をご提供してまいります。

    「私は毎回とても美味しく頂いています。好き嫌いなどでネガティブな感想も見られますが、素晴らしいシステムだと思います。毎週楽しみに利用しているので、すべての顧客が満足できる日を目指して頑張って下さい(一部要約)」とのお客さまへ。

    率直なご意見と応援のお言葉、まことにありがとうございます!いただいたお声を励みに、今後も便利さに加え、味付け・大人も子供も食べられる美味しさを追求してまいります。

    「子どもたちは、唐揚げがまた食べたいそうです」とのお客さまへ。お子さまからのリクエスト、運営チーム一同大変嬉しく思います!いただいたお声にお応えできるよう検討いたします!

    「色々な人の好みがあるので、ユーザーの声の全体バランスを取るのは非常に難しいかとは思いますが、今後への期待を込めてコメントさせて頂きます。(中略)料亭の味(塩分は控えめ、素材の味を生かすお料理)を目指して頂けたら、本当に嬉しいです。子供も大人も楽しめるお料理、今後も期待しております」とのお客さまへ。

    率直なご意見、まことにありがとうございます。ご期待が感じられ大変嬉しく思っております。いただいたお声を参考に今後も改善に努めてまいります。

    「どれも美味しく、大変助かっているのですが、普段、子供の口に入るものは、調味料からこだわっている為、食品添加物の使用の多さに、ショックを受けております。家事負担の軽減か、自身の食育へのこだわりか、どちらを優先すべきか悩んでおります」とのお客さまへ。

    率直なご意見ありがとうございます。基本的に一般的なご家庭にある調味料のみを使用しておりますが、調味料にもともと含まれている食品添加物が記載されております。当社内の調理工程では保存料を用いてなく、添加物も天然由来のものを除き使用しておりません。(調味料や加工肉など弊社調理過程外で元々含まれているケースはございます)

     

    「LINE画面・注文手続き」について

     

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)
    「とても便利です!!気軽にできました。」

    「今回、フルーツも頼んでいるので、LINEの数が多く、流れていきがちで、ちょっと見づらかったです。」

    「注文時間帯の選択肢が少なすぎて…日曜朝にしてますが本当は平日夜にしたいです。が、中々希望時間が取れなくて困ってます…」

    「わかりやすく使いやすいです。」

    「とても見にくい。ホームページにして選択しやすいようにしてほしい。」

     

     

    運営チームよりご回答

    「LINE画面・注文手続き」についてご意見いただきありがとうございました。

    「今回、フルーツも頼んでいるので、LINEの数が多く、流れていきがちで、ちょっと見づらかったです」とのお客さまへ。フルーツのご注文もいただきありがとうございます。この度はご不便をおかけし申し訳ありません。本格導入時には改善するよう検討してまいります。

    「注文時間帯の選択肢が少なすぎて…日曜朝にしてますが本当は平日夜にしたいです。が、中々希望時間が取れなくて困ってます…」とのお客さまへ。ご不便をおかけしており大変申し訳ありません。今後、新キッチンの増設を予定しており、改善が見込めますので今しばらくお待ちいただければ幸いです。












    「配送」について

     

     

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)
    「インターホン鳴ってから部屋まで来るのがかなり時間かかるので、行き方を引き継いでおいてほしい」

    「とても感じが良い方で安心して利用できました。」

    「いつもいい感じで配送いただいています。ありがとうございます。」

    「配送時のスタッフの方に丁寧に対応いただけて好感でした」

    「子供が産まれたばかりで、家にはずっといますが、授乳中や沐浴中など、すぐにチャイムに出られないことがあります。希望する人には到着前に連絡をいただくなどの対応を検討いただけるとありがたいです。」

    「配達の方が、顎マスク状態でした。暑い時期とはいえ夜の時間帯の配送ですし、何よりこれだけ衛生状態に気を遣っていらっしゃるのに最後に顎マスクの配送員の方が現れると、台無しになっている気分がします。感染者がまた増えている時期ですし、マスクはきちんと着けるよう伝えていただきたいです。(次の週も同じ方で、マスクが全く同じ状態でした。)」

    「汁漏れしていた」

    「15分遅れる旨をすぐLINEしてくださって素晴らしいと思いました!」

    「今回の方は、インターホンのモニター越しにつくりおきのバッグをしっかり見せて、受け答えもはっきりしていて良かったです。」

    「袋の回収がないか、配達員さんの方から声を掛けてもらえるとありがたいです!」

    「時間きっちりですばらしいです。」

     

     

     

    運営チームよりご回答

    「配送」についてご意見いただきありがとうございました。

    「配送時のスタッフの方にていねいに対応いただけて好感でした」とのお客さまへ。ご満足のお声をいただき嬉しく思います。引き続き、丁寧な配送を心がけてまいります。

    「インターホン鳴ってから部屋まで来るのがかなり時間かかるので、行き方を引き継いでおいてほしい」とのお客さまへ。お届けスタッフが都度異なる場合もございまして、ご不便とおかけしており申し訳ありません。

    可能でございましたら、LINEメニュー画面より、「注文内容の変更」>「アカウント情報」「建物名など」の枠で、ご住所の最後に、簡単にお部屋までの経路を追記し更新いただければ幸いです。

    「配達の方が、顎マスク状態でした。暑い時期とはいえ夜の時間帯の配送ですし、何よりこれだけ衛生状態に気を遣っていらっしゃるのに最後に顎マスクの配送員の方が現れると、台無しになっている気分がします。感染者がまた増えている時期ですし、マスクはきちんと着けるよう伝えていただきたいです。(次の週も同じ方で、マスクが全く同じ状態でした。)」とのお客さまへ。

    ご迷惑とご心配をおかけし大変申し訳ありませんでした。配送パートナーへ情報を連携し、改善を徹底いたします。


    「包装・容器」について

     

     

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)
    「リサイクルできると良いと思います。包装袋、容器ともに。」

    「同封されているメニュー原材料用紙ですが、保冷剤と触れ合っていて濡れてしまって読みにくかったので保冷剤を右側に入れて用紙は左側に入れるなど入れ方を工夫して触れ合わないようにしてもらえると良いかと思います。用紙のスペース制限があるかもしれませんが、温めの要・不要も簡単でよいのでついでに記載しておいてもらえると、わざわざLINEからたどって確認しなくてよくなるので助かります。。」

    「蓋ももう少し耐熱だとありがたいです」

    「容器のメニュー表示に温め方法が記載してあると助かります。あまりキッチンでスマホを開きたくないので…」

    「思った以上に丁寧でした。」

    「保冷バックは返却出来ますか?」

    「一番いいフルーツを頼んだら梱包が立派で驚きました。もう少し簡易でもいいかなと思ったのですが、安全に配送しようとするとこうなるんですね。」

    「横に品名が書いてあり、冷蔵庫に入れた状態でわかりやすかった」

    「重ねてコンパクトに廃棄できますし、とても良いと思います。」

    「今回、メインの一品が蓋が閉まっていなかったのか袋から取り出す時にひっくり返ってしまい中身がこぼれ食べられず残念でした。」

    「配送の時の袋がたまっていくのが気になります。ゴミになるのがもったいないです。」

    「ソース系の容器はボトルなどがいいです。配達時の保冷バッグは次回回収で割引ありなどあると良いです。」

    「保冷バッグを回収してほしいです」

    「捨てる際に罪悪感が強いので、紙製にして欲しい。」

    「袋に入ってないものから漏れていた。先週は蓋が開いているものがあった。」

    「味噌ソースみたいな液体契約ソースは、醤油入れみたいなののほうがいいかも。」

    「最小限になるよう工夫されていると思います。」

    「配送の人によって、持ってきた手さげ袋を返してくれと言われたり、そのままよかったら使ってくれと言われたりどっちなのかわからない。こういう回答は、アンケートの羅列にいれるのではなく、誰でも見やすいところに書いてほしい。」

    「液状のメニューを小袋に包んでいただけて助かってます。よければテープの端を折り込んでもらえると剥がしやすいのでもっと助かります。」

     

     

    運営チームよりご回答

    「包装・容器」についてご意見いただき、ありがとうございました。

    「保冷バック回収して欲しい」とお声が寄せられております。現状、保冷パックは回収しているのですが、情報が十分に伝わっておらず申し訳ありません。お届け時に、前回分を配送スタッフまでお渡しくださいますようお願いします。

    「一番いいフルーツを頼んだら梱包が立派で驚きました。もう少し簡易でもいいかなと思ったのですが、安全に配送しようとするとこうなるんですね。」とのお客さまへ。貴重なご意見ありがとうございます。フルーツの痛みを最小限にするための梱包になっておりますのでご了承いただければと存じます。

    「同封されているメニュー原材料用紙ですが、保冷剤と触れ合っていて濡れてしまって読みにくかったので保冷剤を右側に入れて用紙は左側に入れるなど入れ方を工夫して触れ合わないようにしてもらえると良いかと思います(一部省略)」とのお客さまへ。状況についてお知らせいただきありがとうございます。早速改善検討いたします。


    「カスタマーサポート・お問い合わせ」について

     

     

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)
    「上記の件でご対応いただきありがとうございます。もう少しレスポンスがスムーズだとなお嬉しいです。」

     

     

     

    運営チームよりご回答

    「カスタマーサポート・お問い合わせ」についてご意見いただき、ありがとうございました。

    「もう少しレスポンスがスムーズだとなお嬉しいです。」とのお客さまへ。ご意見をいただきありがとうございます。回答をお待たせしたことがございましたら、申し訳ありませんでした。今後スムーズなご対応を心がけてまいります。

     

    「交換日誌・アンケート」について

     

     

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)
    「何月何日の週のメニューという記載が、週末利用だと期限終わりでいつの週かパッと分かりずらいので、何月何日から何月何日のメニュー、というように表示していただきたいです。」

    「毎回、楽しみに読ませていただいています。」

    「色々な方の意見や感想が読めるのが面白い。同じ料理に対しても味が濃いとか薄いとか美味しいとかそうでないとか、このあたりは個人の嗜好なので、7-8割の人が美味しく満足できる料理を提供してもらえば良いと思う。」

    「途中まで入力して、メニューなどを見ようとすると、入力したものか全て消えてしまう。もう少し使いやすくしてほしい。」

    「(興味ですが)極端に意見・感想が少ないメニューがあることが気になってます!回答者が少ないのでしょうか?」

     

     

    運営チームよりご回答

    「交換日誌・アンケート」についてご意見いただき、ありがとうございました。

    「色々な方の意見や感想が読めるのが面白い」とのお声がよせられ、皆さまに楽しんでいただけているご様子を、運営チーム一同大変嬉しく感じております。アンケートは基本全てのお声を公開しております。ポジティブなご意見、改善につながるご意見、ぜひ色々なお声がある点ご共有のうえ、運営チームとして、より良いものを作れるよう尽力してまいります。

    「何月何日の週のメニューという記載が、週末利用だと期限終わりでいつの週かパッと分かりずらいので、何月何日から何月何日のメニュー、というように表示していただきたいです」とのお客さまへ。

    率直なご意見ありがとうございます。わかりづらいとのことでご不便をおかけし申し訳ありません。月曜を全ての週のスタートとして、月曜〜日曜でご案内しております。今後いただいたご意見を受けて、そのような表記も検討してまいります。

     

    その他のコメントへのご回答

     

     

     

    皆さまからのお声(タップで全文表示)
    「いつも丁寧に調理、梱包、配達していただきありがとうございます。」

    「少し値段が上がっても構わないのでお肉が国産だと嬉しいです。」

    「浦安市にもサービス拡大決定ありがとうございます!転居後も利用できて嬉しいです!」

    「とっても美味しいのですが、金額がちょっと高めかなと思います。」

    「椎茸使うのやめてほしい」

    「毎回ありがたい気持ちで受け取っています。つくってくださる専門家の方々に感謝しています。ずっとファンです」

    「出産したばかりの第二子がミルクアレルギーであることがわかり、母乳に乳成分が含まれないように乳製品を制限することになりました。7大アレルギー成分の表示をお願い致します。アレルギー成分の表示が難しければ、使用した材料の表記をお願い致します。表示がないので「乳製品は使ってなさそうだけどもしかしてソースにバターを使っているかも?」等考えてしまい何も食べられません。お手数おかけして申し訳ないのですが、材料表示を是非ともお願い致します。」

    「成分表示の紙が復活してもらえて良かった。」

    「袋、初めて返却しました。普通に受け取って頂けて安心しました」

    「クレジットカードを変更する手続きの際、いちいち、オペレーターさんの手間をかけて、退会手続きをして、新規申し込みというプロセスは面倒なので、ホームページなどで、簡単にユーザーが変更できる仕組みにして欲しい。」

    「月に2回位のペースで利用して約2ヶ月経ちました。仕事が忙しく家で料理ができない時に、本当に助かっています。」

    「とっても美味しくて届けてくれる手軽さ、LINEから操作できる便利さは助かりますが…値段がとっても高い!毎週は使えないです。せめてもう2000円安くしてくれると嬉しいです。あと2人暮らし用のメニューや、低糖質メニューなど、食べ盛りの子供がいない家庭向けのメニューが別途あって欲しいです。」

    「世田谷区にも果物導入お願いします」

    「いつもありがとうございます。引き続き期待してます!」

     

     

     

    運営チームよりご回答

    今週も多くのご回答、ご意見まことにありがとうございます。

    ミルクアレルギーなので、成分表示をお願いしたいとのお客さまへ。食品表示を一部キッチンから再開しました。順次開始予定ですので、もう少々お待ちください。

    「浦安市にもサービス拡大決定ありがとうございます!転居後も利用できて嬉しいです!」とのお客さまへ。

    千葉でもご利用を検討いただきまことにありがとうございます。現在は23区のみですが、今後一部千葉、埼玉エリアへサービス拡大する予定です。

    「月に2回位のペースで利用して約2ヶ月経ちました。仕事が忙しく家で料理ができない時に、本当に助かっています。」とのお客さまへ。

    ご感想いただきありがとうございます。ご自身のペースでご利用いただいているとのこと、お力になれて大変嬉しく感じます。ぜひ今後もご自身のライフスタイルにあった形でご活用ください。引き続きよろしくお願いします。

    「毎回ありがたい気持ちで受け取っています。つくってくださる専門家の方々に感謝しています。ずっとファンです」とのお客さまへ。

    大変嬉しいご感想をいただき、こちらこそありがとうございます。スタッフが心をこめて、調理、パッキングしております。引き続き、価値あるサービス提供できるよう尽力してまいります。

    今週も多くのご回答、ご意見まことにありがとうございます。いただいたお声を参考に、今後もよりよいサービスと美味しいお料理をお届けするべく、尽力してまいります。

    暑い日々が続きますが、ご自愛いただき、ご家族皆さま健康に気を付けてお過ごしください。